Εμφανίσεις Περιεχομένου : 797673
Έχουμε 59 επισκέπτες συνδεδεμένους

Πολιτιστικός Σύνδεσμος η 'Ασσια
Άσσια - ο Κύκλος του Χρόνου Εκτύπωση E-mail

 

Γενικά

Η ζωή στο χωριό κυλούσε πολύ ήρεμα, χωρίς συναρπαστικές αλλαγές και χωρίς αξιόλογα γεγονότα.  Οι μέρες διαδέχονταν η μια την άλλη με σκληρή δουλειά, συνεχείς φροντίδες για τον επιούσιο της ημέρας και λίγη ξεκούραση.  Γεγονότα ευχάριστα που τάραζαν τη ρουτίνα της καθημερινής ζωής ήταν οι αρραβώνες, οι γάμοι, τα βαφτίσια και οι διάφορες γιορτές.  Τέτοιες γιορτές ήταν τα Χριστούγεννα, το Πάσχα, ο Ευαγγελισμός της Θεοτόκου, του Αγίου Γεωργίου, της Μεταμορφώσεως του Σωτήρος, του Τιμίου Προδρόμου, του Αγίου Αρτεμίου, του Αγίου Σπυρίδωνα κ.α.

 

1. Γιορτές των Χριστουγέννων

 

α) Χριστούγεννα: Η περίοδος των γιορτών των Χριστουγέννων αποτελούσε μεγάλο γεγονός για όλους τους Ασσιώτες, γιατί τους προσφερόταν μια ευκαιρία κοινωνικοποίησης (εκκλησιασμός, επισκέψεις, γιορτασμοί στους συλλόγους κτλ.) για περισσότερη ξεκούραση και για κάποια αναψυχή.  Όλοι ετοίμαζαν καινούρια ρούχα και παπούτσια που τα φορούσαν στην εκκλησία τη μέρα των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς.  Όλες οι οικογένειες φρόντιζαν να προμηθευτούν με κάποιο είδος κρέατος και άλλα τρόφιμα, που δεν τα συνήθιζαν, γιατί δεν μπορούσαν να τα αγοράσουν τις άλλες μέρες του χρόνου.  Οι οικοκυρές καθάριζαν από γωνιάς τα σπίτια τους, σφουγγάριζαν το «νοτά» και ετοίμαζαν διάφορα φαγητά για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι.

 

 

Την παραμονή των Χριστουγέννων ετοίμαζαν τα σησαμωτά κουλούρια, γλισταρκές, δάκτυλα, ποξαμάδκια.  Συνήθιζαν να σηκώνονται πολύ νωρίς τα ξημερώματα της παραμονής, ζύμωναν με σιταρένιο αλεύρι και ετοίμαζαν τα σησαμωτά.  Όλο το σπίτι ήταν από νωρίς στο πόδι, γιατί έπρεπε να στρωθούν καθαρά σεντόνια στα κρεβάτια για να βάλουν μέσα τα σησαμωτά.  Μόλις τέλειωναν, και αυτό γινόταν συνήθως με το γέννημα του ήλιου, πύρωναν το φούρνο, που υπήρχε στην αυλή κάθε σπιτιού, και άρχιζε το φούρνισμα.

 

Μαζί με τα άλλα σησαμωτά γινόταν και η βασιλόπιτα που έπρεπε απαραίτητα να κοπεί τη μέρα της Πρωτοχρονιάς.  Οι Ασσιώτισσες ήταν ξακουστές για τις πολύ μεγάλες και εύγευστες γλισταρκές τους.  Πολλές φορές στο ξεφούρνισμα, επειδή οι γλισταρκές ήταν μεγάλες και δεν μπορούσαν να τις βγάλουν, χαλούσαν το στόμιο του φούρνου.

 

 
Περισσότερα...
 

Latest Photos

assia.org.cy | Copyright 2009 All Rights Reserved | Designed by Netcy.com